সাবুদানা খেলে কি মোটা হয়

আজকে আমরা আলোচনা করতে এসেছি সাবুদানা সম্পর্কে। সাবুদানা হয়তো আমরা সকলেই চিনে থাকি কারণ ছোটবেলা থেকেই এই খাবারটা আমরা প্রায় খেয়ে থাকি। আপনারা আজকে অনেকেই জানতে চেয়েছেন সাবুদানা খেলে কি মোটা হয় সেই সম্পর্কে। আমরা আজকে নিয়ে এসেছি আপনাদের মাঝে নতুন একটি আর্টিকেল যা থেকে আপনারা খুব সহজেই জেনে নিতে পারবেন সাবুদানা সম্পর্কে যাবতীয় সকল তথ্য। আপনারা যারা আমাদের আর্টিকেলটি আজকে পড়বেন তারা জেনে নিতে পারবেন সাবুদানার যেসব উপকারিতা রয়েছে সেই উপকারিতা সম্পর্কে। তো চলুন জেনে নেওয়া যাক।

সাবুদানা খাওয়ার উপকারিতা

আপনারা হয়তো অনেকেই জানেন না সাবুদানা খেলে কি উপকারিতা হতে পারে। আমরা আজকে আপনাদেরকে আমাদের আর্টিকেলের মাধ্যমে জানিয়ে দিব সাবুদানা খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে যাবতীয় সকল তথ্য। আয়ুর্বেদ অনুসারে, সাবু শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। সাবুদানা প্রোটিনের একটি ভালো উৎস এবং পেশী বিকাশকে সহায়তা করে তোলে। এছাড়াও এটি ফাইবার এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ এবং এলার্জি বুস্টার হিসেবেও বেশ পরিচিত।

উচ্চ ক্যালরি, উচ্চ কার্বোহাইড্রেট এর খাদ্য উৎস হিসেবে সাবুদানা একটি দ্রুত শক্তি বাড়িয়ে দিতে পারে। এটি আপনাকে কম ক্লান্ত বোধ করতে সহায়তা করে এবং একটি ওয়ার্ক আউটের মাধ্যমে চাপ দেওয়ার জন্য শক্তি সরবরাহ করে থাকে। এছাড়াও সাবুদানাতে রয়েছে ডায়েটারি ফাইবার। যা আপনাকে ডায়েট করতেও সাহায্য করবে। এটি হজম স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে অবদান রাখে এবং ফুলে যাওয়া কুষ্ঠুকাঠিন্য এবং বদ হজমের মতো সমস্যাগুলি উন্নতি করতে সাহায্য করে থাকে।

সাবুদানা কিভাবে খেতে হয়?

সাবুদানা শরীরের জন্য খুবই উপকারী একটি খাবার। উপোস করলে সাবুর খিচুড়ি বার হাবু ভিজে নারকেল কোরা ও কলা দিয়ে মেখে খেয়ে থাকেন অনেকেই। এছাড়াও এই সাবুদানা হল অনেক মানুষের প্রিয় খাবার। তবে প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় সাবুদানা রাখতে পারেন এতে করে আপনার অনেক উপকার হবে শরীরের জন্য। সাবুদানা বা সাগর খিচুড়ি হোক বা সাবুদানার ক্ষীর এ পথ আপনার উপোসকে শুধু সুস্বাদু করে তোলে না সঙ্গে রীতিমতো স্বাস্থ্যকর বানায়।

সাবুদানা খেলে কি মোটা হয়?

সাবুদানা ওজন বাড়াতে খুব ভালো কাজ করে। এতে কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে তবে ফ্যাট কম তাই এটি ওজন বৃদ্ধির জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। ওজন কমানোর জন্য আপনার কম ক্যালরিযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত কিন্তু ওজন বাড়ানোর জন্য সাবুদানা অনেক কাজ করে কারণ এতে রয়েছে বেশ ক্যালোরি।

যেহেতু সাবুদানে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে তাই বেশিক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখার পরিবর্তে এর অতিরিক্ত চিনি আপনাকে ক্ষুধার্ত তুলতে পারে তাই বলা হয়ে থাকে যে সাবুদানা খেলে স্বাস্থ্য ভালো হয়।

সাবুদানার খিচুড়ি রেসিপি

আপনারা হয়তো অনেকেই ভাববেন কিভাবে সাবুদানার খিচুড়ি রান্না করা যায়। তাই আমরা আপনাদেরকে জানিয়ে দিচ্ছি আপনি কিভাবে এই সুস্বাদু সাবুদানের খিচুড়ি রান্না করতে পারবেন সেই রেসিপি সম্পর্কে। ১৫০ গ্রাম সাবুর খিচুড়ি রান্না করতে যে সকল উপকরণ এর প্রয়োজন হয় সেগুলো হল: এক কাপ মুগ ডাল, আলু, বিভিন্ন প্রকার সবজি, হাফ চামচ করে জিরা ও ধনে গুড়া, কাঁচা মরিচ, তেজপাতা, আদা বাটা, এবং পরিমাণ মতো লবণ।

প্রথমে সাবুগুলো ভিজিয়ে রাখতে হবে। ডাল গুলো ভালো করে ভেজে নিতে হবে। তারপর একটা কড়াইতে দুই চামচ সরিষার তেল নীন‌ তেলটা গরম হলে এর মধ্যে দুইটা শুকনা মরিচ সামান্য পাঁচফোড়ন তেজপাতা আদা বাটা দিয়ে ভেজে নেব যতক্ষণ না আদাল আলসে রং ধারণ করে। এরপর যাবতীয় সকল জিনিসগুলো ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে সাবুগুলো দিয়ে মিশিয়ে নিয়ে পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ পর সব সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে সাবুদানার খিচুড়ি।

আশা করি আপনারা আমাদের আজকের এই আর্টিকেল থেকে জেনে নিতে পেরেছেন সাবুদানা খেলে কি মোটা হয় কিনা সে সম্পর্কে সকল তথ্যগুলো।