প্রতিদিন কালোজিরা খেলে কি ক্ষতি হয়

সাধারণত কালোজিরা একটি মহা ঔষধ এবং এই মহা ঔষধ আমরা যদি নিয়মিত সেবন করি তাহলে আমাদের শরীরে কোন ক্ষতি হবে না বরং আমাদের শরীরে অনেক উপকার হবে। যারা মনে করেন যে প্রতিদিন কালোজিরা খেলে শরীরের অনেক বেশি ক্ষতি হবে তাদেরকে বলব আপনারা একটি ভুল ধারণার মধ্যে আছেন। তাই কালোজিরার গুনাগুন সম্পর্কে আমাদের জানতে হবে।

যাদের মনে এই ধরনের ভ্রান্ত ধারণা ঢুকে আছে তাদেরকে এই সকল ভ্রান্ত ধারণা দূরে রাখতে হবে এবং অনেক পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এবং ঔষধি গুণে সমৃদ্ধ কালোজিরার গুনাগুন সম্পর্কে আমাদের জানতে হবে। আজকে আমরা বিজ্ঞানের আলোকে জানার চেষ্টা করব কালোজিরা মানব শরীরের জন্য কতটা উপকারী এবং এটা কতটা গুরুত্বপূর্ণ।

কালোজিরা যেসব রোগের মহাঔষধ

কালোজিরা সম্পর্কে বলতে হলে সর্বপ্রথমে বলতে হয় যে কালোজিরাতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এর পাশাপাশি রয়েছে স্পটিকল নাইজেলোন। এছাড়াও অ্যামিনো অ্যাসিড, সেফোনিন, স্ক্রুড ফাইবার, প্রোটিন, ফ্যাটি এসিড এর মত আরও বহু ঔষধি গুনাগুন রয়েছে এখানে। এছাড়াও এই কালোজিরাতে রয়েছে ফলিক এসিড, উদায়ী তেল, আয়রন, সোডিয়াম, পটাশিয়াম ও ক্যালসিয়াম।

উপরের এত পুষ্টি উপাদান গুলো যদি একটি খাদ্যে থাকে তাহলে অবশ্যই সেই খাদ্য হচ্ছে মহা ঔষধ। এবং সেটা আল কোরআনে উল্লেখ করা হয়েছে যে কালোজিরা এবং মধু মৃত্যুর ঔষধ ছাড়া প্রত্যেকটি রোগের ঔষধ হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। নিচের অংশের মাধ্যমে আমরা জানার চেষ্টা করি কালোজিরার কিছু উপকারিতা। ডায়াবেটিস সবচেয়ে বিপজ্জনক রোগ হিসেবে বর্তমানে গোটা বিশ্বের ছড়িয়ে পড়ছে এবং সেই ডায়াবেটিস থেকে মুক্তি পেতে হলে কালোজিরার তেল অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান। আপনারা একটি সুন্দর অভ্যাস করে তুলতে পারেন সেটি হচ্ছে প্রতিদিন সকালে এক কাপ চায়ের সঙ্গে আধা চা চামচ কালোজিরা তেল মিশিয়ে খেতে পারেন যেটা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে আপনাকে অনেক বেশি সাহায্য করবে।

যারা ডায়েট করতে চাচ্ছেন তাদের জন্য কালোজিরার দারুন কার্যকরী একটি উপাদান। রুটি বানাতে এবং তরকারিতে সরাসরি কালোজিরা ব্যবহার করতে পারে এবং অনেকে রয়েছে যারা মধুর সঙ্গে কালোজিরা পানিতে মিশে চিবিয়ে খান। এছাড়া নিয়মিত প্রতিদিন সকালে টক দইয়ের সঙ্গে আপনি কালোজিরা মিশিয়ে খেতে পারেন। লেবুর রস ও কালোজিরা তেল একসঙ্গে মিশে ব্যবহার করলে ত্বকের অনেক সমস্যার সমাধান পেতে পারেন। নিজের ত্বক যারা আরও বেশি সুন্দর করতে চাচ্ছেন তারা লেবুর রস কালোজিরা তেলে মিশিয়ে দিনে দুবার মুখে লাগানো অবশ্যই ত্বকের ব্রণ অদৃশ্য দাগগুলো দূর করতে পারবেন।

কালোজিরা তেল মাথা ব্যথার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান। মাথা ব্যথার ঘরোয়া পদ্ধতি হিসেবে কালোজিরা তেল আপনি নিয়মিত মাথাতে ম্যাসাজ করতে পারেন যেটা মাথাব্যথার জন্য আপনাকে অনেক বেশি সাহায্য করবে। এছাড়াও সরিষার তেলের সঙ্গে কালোজিরা তেল গরম করে হাঁটু বা অন্যান্য জয়েনগুলোতে মাসাজ করতে পারেন এটা আপনার হাঁটুর জয়েন্টের ব্যথা কমাতে অনেক বেশি সাহায্য করবে।

এছাড়াও কালোজিরাতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ স্ট্রেচ রাস করার ক্ষমতা বহন করে। এছাড়া লিভারকে সুরক্ষিত করতে সহায়তা করে এই কালোজিরা তাই নিয়মিত আপনি কালোজিরা যে কোন উপায় খেতে পারেন। লিভার ও কিডনির ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে নিয়মিত কালোজিরা আপনাকে খেতে হবে।

আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কে আরো শক্তিশালী করতে কালোজিরা জুড়ি নেই। যারা নিয়মিত সরাসরি কালোজিরা চিবিয়ে খান এবং কোন জীবাণুর বিরুদ্ধে লড়াই করতে এই কালোজিরা আপনাকে সবার আগে বেশি সাহায্য করবে।আদিকাল থেকে আমরা দেখে আসছি যে সর্দি-কাশিতে আরাম পেতে এক চা চামচ কালোজিরা তেলের সঙ্গে এক চা চামচ মধু বা এক কাপ লাল চায়ের সঙ্গে আধা চা চামচ কালো তেল মিশিয়ে দিলে তিনবার খেলে সেটা খুব তাড়াতাড়ি ভালো হয়ে যায়।