মেসওয়েটার মানে কি

মেস ওয়েটার মানে জানতে যারা এখানে এসেছেন তাদের উদ্দেশ্যেই আজকে আলোচনা করা হবে। এটা এক ধরনের কাজের নাম এবং এটা একটা পদের নাম। তবে কোন ক্ষেত্রে এই কাজ করা লাগে এবং কিভাবে কাজ করা লাগে অথবা এ ধরনের কাজে যোগদান করার ক্ষেত্রে আপনার কি কি যোগ্যতা লাগবে সে প্রশংসিত হয়তো অনেকেই জানেন না।

তাই আপনাদের তথ্যের উপর নির্ভর করে অথবা আপনাদের যে সকল বিষয় জানার প্রয়োজন রয়েছে সেগুলো জানার আগ্রহ থেকে আমরা দৈনন্দিন জীবনে অনেক বিষয় সম্পর্কে আলোচনা করে থাকি বলে এখানে তা আলোচনা করলাম। তাই আপনারা এখান থেকে মেস ওয়েটার মানে কি তা জেনে নিন এবং এদের কাজ কি সে সম্পর্কে জেনে নিন।

এই পৃথিবীতে বিভিন্ন রকমের পেশা রয়েছে এবং বিভিন্ন পেশাজীবী মানুষ তাদের নিজ নিজ কাজ করার মাধ্যমে ভরণপোষণের ব্যবস্থা করে থাকেন। সৃষ্টিকর্তা প্রত্যেকের কাজের ব্যবস্থা করার মধ্য দিয়ে অথবা যে কোন মাধ্যমে সকলেরই রিজিকের ব্যবস্থা করে থাকেন।

তাই দৈনন্দিন জীবনে চলতে ফিরতে আপনি যদি আসে পাশে তাকিয়ে দেখেন তাহলে দেখবেন যে এখানে বিভিন্ন পেশাজীবী মানুষের রয়েছে এবং তারা তাদের কাজগুলো নিজ নিজ উদ্যোগে করে ফেলছে। তাই আপনি যখন ম্যাচ ওয়েটার পদের কাজ কি অথবা এটা মানে কি তা জানতে চাইবেন তখন অবশ্যই আমরা আপনাদেরকে এগুলো জানিয়ে দিতে পারলে আপনারা উপকৃত হবেন এবং আমরাও জানিয়ে দিতে পেরে আমাদের কাছে ভালো লাগবে।

ইতোপূর্বে আমরা অনেক বিষয় নিয়ে আপনাদের সামনে আলোচনা করেছি বলে আপনারা অনেক কিছু সম্পর্কে আপডেট থাকতে পারছেন। তাই এখানে যখন ভিজিট করেছেন তখন বুঝতে পেরেছি আপনাদের এ বিষয়ে জানার আগ্রহ রয়েছে। জানার আগ্রহ থেকে আপনাদের উদ্দেশ্যে বলতে চাই যে মেস ওয়েটার হল এমন এক ধরনের পথ যেটার মাধ্যমে তারা সেনাবাহিনীদের খাবার সরবরাহ করবে।

অর্থাৎ এরাও সেনাবাহিনীর লোক এবং এদের কাজ হল যে সকল সেনাবাহিনী ওই ক্যান্টনমেন্টের কাজ করবে সে সকল সেনাবাহিনীদের নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে খাবার প্রদান করা। এক্ষেত্রে সকালের চা-নাস্তা থেকে শুরু করে দুপুরের লাঞ্চ এবং রাতের ডিনারের ব্যবস্থাও তারা করে থাকে। বড় বড় অফিসারদের খাবারের ব্যবস্থা যেমন করা হয় তেমনি ভাবে সকল ধরনের সৈন্যদের খাবারের ব্যবস্থা তারা করে থাকে।

সাধারণত একটা ক্যান্টনমেন্টে অনেক মানুষ থাকে এবং প্রত্যেকটা মানুষ নিজ নিজ দায়িত্ব পালন করে থাকে। দেশের ভেতরে অস্থিতিকর পরিস্থিতি না থাকলে তারা সেখানেই রান্নাবান্না করে খাওয়া দাওয়া করে এবং মেস সিস্টেমে এ বিষয়গুলো চলতে থাকে। তাই যখন একজন মেস ওয়েটার থাকবেন তখন অবশ্যই তাদেরকে নিজ নিজ দায়িত্ব পালন করতে হবে।

তারা সৈন্যদের খাবারের ব্যবস্থা করার পাশাপাশি অন্যান্য যাবতীয় ধরনের দায়িত্ব পালন করবেন এবং এক্ষেত্রে গ্রুপ ওয়াইজ তাদেরকে কাজ করতে হয়। অর্থাৎ সকালের খাবারের দায়িত্বে এক শিফট যেমন দায়িত্ব পালন করে থাকে তেমনিভাবে দুপুরের খাবারের দায়িত্বে অন্য গ্রুপ দায়িত্ব পালন করে থাকে। উপরের আলোচনার ভিত্তিতে আশা করি যে আপনাদের এই বিষয়টি জেনে নেওয়া হয়ে গিয়েছে।