কোন ভিটামিন কি কাজ করে

মানব দেহের জন্য বিভিন্ন ধরনের খাদ্য উপাদানের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে এবং এর মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হলো বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন। আমাদের আশেপাশে এমন অনেক খাবার রয়েছে যেগুলো থেকে আমরা বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন নিজেদের শরীরে পূরণ করে থাকে এবং আমরা এগুলো খুব সুন্দরভাবে নিজেদের শরীরে ইনজেক্ট করে থাকি বলে আমাদের দেহ সুন্দরভাবে পরিচালিত হয়ে থাকে।

কোন ভিটামিন কি কাজ করে তা যদি আলোচনা করতে যায় তাহলে প্রত্যেকটি ভিটামিনের ফাংশন আলাদা আলাদা এবং এক্ষেত্রে প্রত্যেকটা ভিটামিনের বহুবিধ কাজ থাকার কারণে আপনাদের সামনে আমরা সংক্ষেপে তা আলোচনা করতে চলেছি। এখানে আপনাদেরকে সংক্ষেপে কোন ভিটামিনের কি কাজ সে বিষয়ে জানিয়ে দেবো বলে আপনারা সঠিকভাবে সঠিক তথ্য জেনে নিয়ে দৈনন্দিন জীবনে ভিটামিনের চাহিদা পূরণ করার জন্য বিভিন্ন ধরনের খাবার গ্রহণ করবেন।

প্রথমে আমরা ভিটামিন সি সম্পর্কে কথা বলব এবং যারা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার খাবেন তাদের অক্সিজেন বহন ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে এবং রক্তের প্রবাহ ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে। কারো যদি ফুসফুস অথবা শ্বাসনালীতে বিভিন্ন ধরনের প্রদাহ দেখা দেয় তাহলে অবশ্যই ভিটামিন সি গ্রহণ করার মাধ্যমে এটা কমে যাবে এবং রক্তনালিল দেয়াল গুলোকে বিভিন্নভাবে ভিটামিন সি চাপমুক্ত রাখবেন।জীবনে চলতে ফিরতে যাদের অ্যালার্জির সমস্যা অনেক তারা এলার্জির সমস্যা কমাতে ভিটামিন সি জাতীয় খাবার গ্রহণ করতে পারেন অথবা ঠান্ডা থেকে রক্ষা পেতে অথবা অল্পতেই যাদের ঠান্ডা লাগে তারা অবশ্যই এই সকল রোগ থেকে রক্ষা পেতে ভিটামিন সি গ্রহণ করবেন।

এছাড়াও ভিটামিন সি এর কার্যকারিতা অনেক গুরুত্বপূর্ণ এবং এটা আমাদের শরীরে এত সুন্দর ভাবে বিভিন্ন কাজে অংশগ্রহণ করে যে আমরা সুস্থ থাকতে পারি। এখন আসবো আমরা ভিটামিন ডি নিয়ে আলোচনা করার উদ্দেশ্যে এবং এ প্রসঙ্গে আপনাদেরকে জানাবো যে ভিটামিন ডি জাতীয় খাবার যদি আপনারা গ্রহণ করে থাকেন তাহলে ক্ষুদ্রান্তে ক্যালসিয়াম অথবা ফসফরাস শোষণের যে কাজগুলো সুন্দরভাবে পরিচালনা করা হয় সেগুলো এই খাবার গ্রহণ করে থাকে অথবা সম্পাদন করে থাকে।

তাছাড়া কারো যদি ফুসফুসে বিভিন্ন ধরনের প্রদাহ দেখা দেয় তাহলে অবশ্যই এই ভিটামিন দিয়ে জাতীয় খাবার গ্রহণ করতে হবে এটা আমাদের জীবনে মাংসপেশী সচল রাখতে খুবই ভূমিকা পালন করে। তাই আপনারা যদি ভিটামিন ডি জাতীয় খাবার গ্রহণ করে থাকেন তাহলে আপনাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে এবং ঘন ঘন যারা অসুস্থতা বোধ করে থাকেন তাদের এগুলো দূর হয়ে যাবে

ভিটামিন এ এর কাজ সম্পর্কিত তথ্য যারা জানতে চান তাদেরকে বলব যে এটা আমাদের শরীরে পুষ্টি এবং বৃদ্ধি ঘটাতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যাদের দৃষ্টিশক্তির সমস্যা রয়েছে তারা যদি ভিটামিন এ সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করে থাকে তাহলে নিজেরা রাতকানা রোগ থেকে নিজেদেরকে প্রতিরোধ করতে পারবে এবং রক্তের স্বাভাবিক অবস্থা বজায় রেখে শরীরে বিভিন্ন অংশে রক্তের সঞ্চালন সঠিকভাবে পরিচালিত করবে।

ত্বকের সুস্থতায় আপনারা চাইলে ভিটামিন এ জাতীয় খাবার গ্রহণ করতে পারেন এবং বিভিন্ন ধরনের সংক্রমণ থেকে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করার জন্য ভিটামিন এ এর গুরুত্ব এবং প্রয়োজনীয়তা অপরিসীম।ভিটামিন এ সম্পর্কে যদি আলোচনা করি তাহলে এটা আমাদের শরীরে এন্টিঅক্সিডেন্ট তৈরি করে। ফলে আমাদের ত্বক সতেজ থাকে এবং আমাদের যাদের চুল পড়া অসুখ রয়েছে অথবা হেয়ার ফল বেশি পরিমাণে হয়ে থাকে তারা অবশ্যই ভিটামিন এই সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করতে পারেন।

নিজের চোখকে ভালো রাখতে অথবা স্নায়ুতন্ত্রকে সুরক্ষা রাখতে আমরা যদি ভিটামিন এ জাতীয় খাবার গ্রহণ করি তাহলে খুবই উপকৃত হব। এছাড়াও হরমোনের সমতা ঠিক রাখার জন্য ভিটামিন এ সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করা প্রয়োজন। তাছাড়া ভিটামিন কে সম্পর্কিত তথ্য যদি বলে তাহলে কারো যদি কোথাও কেটে যায় তাহলে রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে এবং রক্তক্ষরণ থেকে বিরত রাখে। মানবদেহের হাড়ের গঠনে ভিটামিন কে এর গুরুত্ব অপরিসীম। এছাড়াও বিভিন্ন ভিটামিনের বিভিন্ন ধরনের কাজ রয়েছে যেগুলো আপনারা কমেন্ট বক্সে প্রশ্ন করলে আমরা আপনাদেরকে প্রদান করতে পারি।