আজকে যে দুইটি উপাদান নিয়ে কথা বলব সাধারণত এই দুইটি উপাদান মানুষের জন্য সবথেকে উপকারী উপাদান। আল্লাহতালা পবিত্র কোরআনে এই দুইটি উপাদান সম্পর্কে বলেছেন যে এই দুটি উপাদানে এমন কিছু ঔষধি গুণ আছে যে ঔষধি গুন শুধুমাত্র মৃত্যু ছাড়া অন্যান্য সকল রোগের ক্ষেত্রে ব্যবহার করা যাবে। যিনি এই গোটা মহাবিশ্ব কে তৈরি করেছে তিনি আমাদের জানিয়েছেন এর পুষ্টিগুণ সম্পর্কে।
তাহলে তার বান্দা হিসাবে আমরা কালোজিরা এবং মধুর গুনাগুন কতই গাইতে পারবো। কালোজিরা এবং মধুর গুনাগুন বলে শেষ করা যাবেনা তবে আমাদের জ্ঞানে যেই জিনিসগুলো রয়েছে আজকে সেই জিনিসগুলো নিয়ে আপনাদের সামনে কিছু কথা আলোকপাত করবো। অবশ্যই মানুষের জন্য সবথেকে উত্তম ঔষধ হতে পারে কালোজিরা এবং মধু। আজকে খালি পেটে প্রতিদিন সকালে কালোজিরা ও মধু খাওয়ার নিয়ম এবং এগুলো কিভাবে খেলে কতটুকু উপকার হবে সে সম্পর্কে জানার চেষ্টা করব।
মধু এবং কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা
আমরা ওপরেই বলেছি মধু ও কালোজিরার উপকারিতা সম্পর্কে আমাদের সৃষ্টিকর্তা আল্লাহ তা’আলা পবিত্র কুরআনে জানিয়েছেন। তাই যদি মৃত্যু বাদে অন্যান্য যে কোন রোগের কথা বলা হয় প্রত্যেকটি রোগের ওষুধ হিসাবে মধু ও কালোজিরা ব্যবহার হবে। এছাড়াও যে উপকারগুলো আমরা সচরাচরে দেখতে পাই সেই উপকার গুলো নিয়ে এখন কথা বলব।
সাধারণত শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সকালবেলায় খালি পেটে মধু ও কালোজিরা খাওয়ার অভ্যাস আপনি গড়ে তুলতে পারেন। যারা মধু ও কালোজিরা নিয়মিত সকালবেলায় খান তাদের শরীর অবশ্যই অনেক বেশি সুস্থ থাকে। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কালোজিরা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান। রক্তের গ্লুকোজ কমিয়ে দিতে সাহায্য করে এই কালোজিরা ফলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে তাই সকাল বেলা এক চামচ মধুর সঙ্গে কালোজিরা চিবিয়ে খাওয়ার অভ্যাস করুন।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে প্রতিদিন সকালবেলা আপনি এক চা চামচ মধুর সঙ্গে কালোজিরা চিবিয়ে খাওয়ার চেষ্টা করুন। শরীরের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে কালোজিরা অনেক বেশি ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও যৌন ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে কালোজিরা জুড়ি নেই তাই আপনারা যারা এই সমস্যায় ভুগছেন তারা নিয়মিত কালোজিরা খালি পেটে চিবিয়ে খেতে পারেন। কালোজিরার সঙ্গে এক চা চামচ মধু খেলে সেটার উপকারিতা আরো বেশি বৃদ্ধি পাবে। মানুষের স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে এক চা চামচ মধুর সঙ্গে কালোজিরা সকালবেলা খাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি অভ্যাস। কালোজিরা মস্তিষ্কের রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধিতে সাহায্য করে যা আমাদের মস্তিষ্কের স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
সকালে খালি খালি পেটে কালোজিরা ও মধু খাওয়ার নিয়ম
সকালে খালি পেটে কালোজিরা ও মধু খেতে চাচ্ছেন যারা তাদেরকে বলবো এটা খাওয়ার আলাদা কোন নিয়ম আপনাকে ফলো করতে হবে না। সাধারণত কালোজিরা অত্যন্ত উপকারী একটি জিনিস এবং এর সঙ্গে যদি মধু খাওয়া যায় তার উপকারিতা আরো বেড়ে যায়। একটি গবেষণা থেকে দেখা গেছে যে একশটির বেশি উপযোগী উপাদান রয়েছে কালোজিরার তেলে। এছাড়া মধ্যপ্রাচ একটি রীতি প্রচলিত রয়েছে যেখানে তারুণ্য ধরে রাখতে কালোজিরা খাওয়া দীর্ঘদিনের একটি বড় রীতি। কালোজিরাতে প্রায় 21 শতাংশ আমিষ এবং ৩৮ শতাংশ সরকার ও ৩৫% ভেষজ তেলও চর্বি রয়েছে।
আপনি যদি খালি পেটে কালোজিরা ও মধু খেতে চান তাহলে ঘুম থেকে ওঠার পরে হাতমুখ ধুয়ে নিন। এবং এক চা চামচ মধু এবং তার সঙ্গে এক চা চামচ কালোজিরা মুখে নিয়ে চিবোতে থাকুন। খুব ভালোভাবে চিবিয়ে একেবারে মিহি হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং রসগুলো খেতে থাকুন। কালোজিরার কোন অংশে আপনি ফেলতে পারেন না তাই খুব মিহি হয়েছে ভালো হয়ে গেলে আপনি সেটা গিলে ফেলতে পারেন। এরপরে এক গ্লাস গরম পানি খেতে পারেন। এই অভ্যাসটি আপনার জীবনে অনেক পরিবর্তন নিয়ে আসবে এবং চেষ্টা করুন এই ভালো উপবাসটি গড়ে তুলতে যেটা আপনার এবং আপনার পরিবারের জন্য ভবিষ্যতে কাজে দেবে।
Leave a Reply