আমাদের শরীরের শক্তির উৎস হচ্ছে ভিটামিন এবং সে ভিটামিন আসে আমাদের খাদ্য থেকে। আমরা আমাদের শরীরে ক্ষুধা নিবারণের জন্য যে খাবারগুলো খেয়ে থাকে সেই খাবারগুলো থেকে আমরা পর্যাপ্ত ভিটামিন পেয়ে থাকি। আমাদের খাবার তালিকায় অন্যতম একটি খাবার হচ্ছে চা এবং সেই চা পাতা থেকে আমাদের শরীরে কোন ভিটামিন পাওয়া যায় সেই সম্পর্কে আজকে জানার চেষ্টা করব।
চায়ের প্রধান উপাদান হচ্ছে চা পাতা এবং সেই চা পাতা আমরা বিভিন্নভাবে ব্যবহার করে থাকি। এবং বর্তমানে বাজারে বহু ধরনের চা পাতা আছে সব মিলিয়ে এই চা পাতা থেকে একজন ব্যক্তি কোন ভিটামিন তার শরীরে প্রবেশ করা আছে সে সম্পর্কে অবশ্যই জানতে হবে। আজকে আমরা সেই প্রশ্নের উত্তর খোঁজার চেষ্টা করবো এবং আপনাদের সেই প্রশ্নের উত্তরের তথ্যগুলো দেওয়ার চেষ্টা করব।
চা পাতাতে কোন ভিটামিনের উপস্থিতি থাকে
চা পাগল লোক প্রায়ই আশেপাশে দেখা যায় যারা দিনের বেলা অন্তত 5 থেকে 10 বার চা খান। আচ্ছা এমন একটি খাবার যে খাবার খাওয়ার পরে আপনার শরীর অত্যন্ত সতেজ ও প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে এর পাশাপাশি চা খাওয়ার ফলে ক্ষুধা নিবারণ হয়। আমি আমার অভিজ্ঞতা থেকে এমন মানুষ বহু দেখেছি যারা ভাত খেতে না চাইলেও চা খেতে চায় এটা তাদের কাছে অত্যন্ত আনন্দের একটি খাবার ও পছন্দের একটি খাবার।
তবে যাদের কাছে যা এত প্রিয় তারা একটি কথা হয়তো জানেন না যে এই চা পাতা খাওয়ার ফলে তার শরীরে কোন কোন উপকার হচ্ছে। বিভিন্ন গবেষণা থেকে দেখা যাচ্ছে যে চা পাতায় মূলত বেশি পাওয়া যায় ভিটামিন বি কমপ্লেক্স। সাধারণত বিজ্ঞানীরা বহু বছর ধরে বহু ধরনের গবেষণার মাধ্যমে এটা জানতে পেরেছেন যে চা পাতায় রয়েছে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স।তাই আমরা যারা বেশি বেশি চা পাতা খায় তাদের শরীরে বেশি বেশি ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের মজুদ থাকে যেটা আমাদের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।
এছাড়াও বর্তমানে গ্রিন টি বহুল ব্যবহৃত একটি চা পাতা যেই চা পাতা আমাদের শরীরে অনেক বেশি উপকারে আসে। সাধারণত গ্রিন টি ব্যবহারের ফলে আমাদের শরীর হয়ে ওঠে প্রাণবন্ত ও সতেজ এর পাশাপাশি শরীরের মেদ কমানো ও ক্ষুধা কমানোর জন্য গ্রিন টি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান। গ্রিন টি এর ওপর চালানো গবেষণা থেকে আমরা জানতে পেরেছি যে এই গ্রিন টি রয়েছে অত্যন্ত শক্তিশালী ভিটামিন সি যা আমাদের শরীরে রক্ত প্রতিরোধ ক্ষমতা থেকে শুরু করে মেদ কমানো ও অন্যান্য বহু কাজে আসে। এছাড়াও শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এই গ্রিন টি।
চা পাতার উপকারিতা
সাধারণত আমরা দিনে অন্তত দুইবার হলেও চা খায় এবং এটা বাঙালির নাস্তার জন্য একটি উপাদান। আচ্ছা এমন একটি জনপ্রিয় খাবার যে খাবার প্রত্যেকটি সমাজে প্রত্যেকটি জায়গায় গ্রহণযোগ্যতা পায় এবং এই চায়ের মাধ্যমে মানুষ সময় কাটায়। আজকে আমরা জানার চেষ্টা করব গল্পে গল্পে আমরা যে চা পাতা পাগল হয়ে উঠি সেই চা পাতা আমাদের জন্য কতটা উপকারী।
চায়ের পাতায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা আমাদের এই স্ক্রিনের টক্সিন রিমুভ করতে সাহায্য করে এবং আমাদের ত্বককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। আমরা যে কফি খেয়ে থাকি তার তুলনায় চায় ক্যাফিনের মাত্রা অনেক কম তাই কফির তুলনায় এটি বেশি উপকারী হিসেবে প্রমাণিত। এছাড়াও যারা নিয়মিত চা পাতা খান তাদের জন্য হার্টের সমস্যা কমাতে ২০ শতাংশ থেকে ৩৫ শতাংশ সাহায্য করে এই চা পাতা যার মাধ্যমে হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের প্রবণতা কমে।
এছাড়াও বিশেষভাবে তৈরি গ্রিন টি ওজন কমাতে সাহায্য করে এবং শরীরের অতিরিক্ত মেদ ঝরাতে সাহায্য করে। আপনারা যারা নিয়মিত চা সেবন করেন তারা একটি জিনিস হয়তো লক্ষ্য করেন যে আপনাদের দাঁতের নানা ধরনের সমস্যা সমাধানে এই চা পাতা অনেক কার্যকরী। এছাড়াও যাদের চোখের ফোলা ভাব আছে তাদের নিয়মিত চা পাতা খেতে বলা হয় এবং এই চা পাতায় থাকার ড্যানির ও ক্যাফিন চোখের ফোলাভাব কমাতে আপনাকে সাহায্য করবে।
Leave a Reply